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本文目录
清水炖鱼汤的做法步骤
清炖鳗鱼的做法步骤1
1.将鳗鱼切成4公分的段 ，姜切片，鱼汤鱼汤小葱切末 ，家常家常简单葱白和葱花分开。做法做法
清炖鳗鱼的鱼汤鱼汤做法步骤2
2.锅中加入适量的油 ，放入葱白爆香 。家常家常简单
清炖鳗鱼的做法做法做法步骤3
3.倒入鳗鱼段和姜片翻炒两下 。
清炖鳗鱼的做法步骤4
4.加入少许的盐，继续翻炒两下 。
清炖鳗鱼的做法步骤5
5.加入清水<沸水>，大火炖15分钟左右即可 。
清炖鳗鱼的做法步骤6
6.出锅后撒点葱花即可 。
用料：鲫鱼三条 、姜片少许 、蒜瓣少许、盐适量
做法 ：
1.买回的鲫鱼收拾干净 ，肚子里的内脏要全部去除干净，鱼腮要去掉 ，然后刮掉鱼鳞 。
2.准备好两个锅 ，一个汤锅 ，一个煎锅 。
3.汤锅中加入适量的水 ，蒜瓣 ，姜片 ，烧开 。
4.烧汤的同时（可以先进行一会） ，煎锅中倒入适量的油 ，放两片姜 ，然后将鱼放入，将两面煎至微微发黄 。
5.鱼煎好的同时要保证汤正好滚开 。
6.将煎锅中的鱼连同油一起倒入汤锅中 。大火烧10分钟左右 ，加入适量的盐 。转小火1小时左右即可 。
用料
鲫鱼500克 ，姜片适量 ，葱1棵
豆腐200g，海带适量 ，盐适量
胡椒粉1勺 ，枸杞适量
做法步骤
1 、鲫鱼洗净，备用
2 、油锅烧热煎 ，碎了没关系
3 、我是把鲫鱼全部捣碎了 ，在放入切好的葱姜蒜 ，辣椒 ，继续油煎，
4、倒入开水 ，放入盐 ，胡椒粉 ，盖锅盖 ，煮二十分钟左右 ，水尽量多加点 ，免得煮干
5 、用过滤网把鱼渣过滤掉 ，只留下白汤 ，然后加入豆腐，海带，枸杞 ，继续煮五分钟左右就可以吃了
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